viernes, 16 de enero de 2015

LEGALIZACIÓN COLMENAS

Hola apilectores:

La semana pasada fui como cada año por estas fechas a actualizar el libro de explotación ganadera, ya que así somos considerados los apicultores (ganaderos) tengamos 3 o 300 colmenas, el papeleo es el mismo. A lo largo de todo el año debes ir anotando las altas, las bajas, y los desplazamientos, los medicamentos y la alimentación administrada a las abejas, entre otras cosas.
Este trámite se realiza en la unidad veterinaria de la Consejería de Agricultura y Ganadería de tu provincia, en mi caso Segovia. (Delegación Comarcal Agraria: C/Santa Catalina, 15. Teléfono 921417440) Allí te revisan el libro y te lo sellan, dándote a continuación salida en el registro.

Todos estos temas legales son importantes para la administración aunque para nosotros sean aburridos y nos hagan perder tiempo. Llegan a ser tan importantes para la administración, que las multas oscilan entre los 600 y los 3000 euros para aquellos apicultores que no tengan legalizados sus colmenares, según me comentaron en la delegación agraria.

 Por ello, creo interesante comentaros los pasos a dar para legalizar vuestras colmenas o si estáis pensando en iniciaros en el fascinante mundo de la apicultura mostraros los trámites administrativos necesarios.

En primer lugar debéis tener un terreno rústico en propiedad o cedido por un familiar o amigo que cumpla las premisas de la ley de la comunidad donde este el colmenar.
La  ORDEN AYG/ 2155/2007 de 28 de Diciembre de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, que determina las siguientes:
a) Establecimientos colectivos de carácter público, límites de centros urbanos y núcleos de población: 400 m.
b) Viviendas rurales habitadas e instalaciones pecuarias: 100 metros.
c) Carreteras nacionales: 200 metros.
d) Carreteras comarcales: 50 metros.
e) Caminos vecinales: 25 metros.
f) Pistas forestales: las colmenas se instalarán en los bordes sin que obstruyan el paso. 

Tenéis que solicitar en el ayuntamiento del municipio donde se encuentre la finca una licencia para la colocación de colmenas, aportando la autorización del propietario de la parcela. Yo solicite esta licencia un 26 de marzo y me la concedieron un 18 de julio, como para ir con prisas.


Y en segundo lugar deberéis acudir a la delegación agraria, servicios veterinarios con la licencia del ayuntamiento, un croquis de la ubicación del asentamiento, en el que aparezca provincia, municipio, polígono, parcela, y vías de acceso (una buena herramienta para esto es el visor sigpac), y con una fotocopia de nuestro dni, para solicitar nuestro número de registro ganadero. En este trámite tardaron un poco menos, sólo tres meses y eso que tiene que desplazarse un veterinario hasta la parcela para verificar las distancias
Una vez que tengáis vuestro número de explotación, es conveniente marcar con este número cada una de las colmenas.
Pues esto es todo, como habéis podido observar, solamente tardaréis en legalizar vuestro colmenar unos 7 u 8 meses. 

Ánimo y paciencia, todos hemos tenido que pasar por esto.  

domingo, 11 de enero de 2015

COSTILLAS A LA MIEL

El otro día me propuse hacer unas costillas de una forma diferente y se me ocurrió acompañarlas con el mejor alimento que tenemos, que es la miel. Buscando en internet diferentes recetas en las que utilizaban la miel para acompañar a las costillas, al final me decidí por una receta personalizada.

Ingredientes:
1 costillar de cerdo partido en dos trozos.
Especias al gusto.
Salsa ketchup.
Salsa lea perrins.
Sal y pimienta.
Miel artesana de mielato (para que sea densa)

Elaboración:
1. Se coloca el costillar en una bandeja de horno con sal, pimienta y especias (lo mejor es utilizar especias de tu zona, pero yo en esta ocasión utilice unas de Bulgaria) Se introduce la bandeja en el horno precalentado a una temperatura de 180 grados.

2. Pasados 10 minutos se saca la bandeja del horno y se pincela con la salsa. Para elaborar la salsa se mezcla en un bol salsa ketchup (unas 5 cucharadas), salsa lea perrins (2 cucharadas), miel (2 cucharadas).

3. Pasados 15-20 minutos se da la vuelta al costillar y se pincela por el otro lado dejándolo en el horno otros 15-20 minutos.

4. Ya sólo queda sacarlas del horno y chuparse los dedos.





XVII JORNADA MALAGUEÑA DE APICULTURA

triptico16
El día 14 de febrero se celebrará en Antequera la XVII edición de la Jornada Malagueña de Apicultura.

La mañana estará ocupada por dos mesas redondas con seis ponentes. Una sobre las amenazas actuales de nuestras abejas, y otra sobre la correcta gestión de las explotaciones apícolas, en la que se expondrá el contenido del libro sobre buenas prácticas de producción que próximamente editará la Asociación.

Por la tarde, se realiza un taller práctico de elaboración de alimento para abejas.


9:30 – Acto de Inauguración.
10:00 – Amenazas de las abejas.
Pequeño escarabajo de las colmenas (Aethina tumida).

D. Antonio Gómez Pajuelo. Biólogo. AG Pajuelo Consultores. 0,00 Mb. pdfmini
Pesticidas neonicotinoides.
D. Suso Axorey Martínez. Secretario Técnico de AGA.0,00 Mb. pdfmini
Avispa asiática (Vespa velutina nigritorax).
D. Gonzalo Calvo Díaz. Veterinario de AGA. 0,00 Mb. pdfmini

12:45 – Descanso.

13:00 – Gestión documental de las Explotaciones Apícolas.
Colmenar 2.0 (Programa informático).

D. Fernando de Miguel. Presidente de la Asociación.0,00 Mb. pdfmini
Buenas prácticas de higiene en la producción apícola (Libro de gestión).
D. Juan Molina Santiago. Veterinario. 0,00 Mb. pdfmini
Dª. Cristina Ruiz Martín. Veterinaria. 0,00 Mb. pdfmini

14:00 – Comida.

16:00 – Elaboración de alimento para abejas. Taller práctico.
D. Antonio Gómez Pajuelo. Biólogo. AG Pajuelo Consultores. 0,00 Mb. pdfmini

18:00 – Clausura de la XVII Jornada Malagueña de Apicultura.